だし7と秘伝のだしで作る「スルメイカとキャベツのソテー」

材料（分量 2人分）

• スルメイカ　50g(1cm輪切りカット)
• キャベツ　1/6玉(3cm位カット)
• だし7　小さじ1杯
• 秘伝のだし　小さじ1杯と半分
• オリーブオイル 30ml
• にんにく 1片みじん切
• アンチョビペースト 3cm
• パセリカットみじん切 適量
• パプリカパウダー 適量
• パルメザンチーズ 適量

作り方

1. フライパンに、オリーブオイル、にんにく、アンチョビペーストを入れ、弱火にて香りを出す。
2. 香りが出たらキャベツを入れ、中火にて炒める。
3. だし7を入れ、下味をつけ火が通ればスルメイカを入れ、炒める。
4. イカに火が通れば秘伝のだしを入れ味をつける。
5. 皿に盛り、パセリカットみじん切、パプリカパウダー、パルメザンチーズを振りかける。

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