だし7で作る「真鯛とわさび菜のペペロンチーノ」

材料（分量 2人分）

• わさび菜　適量 2cmカット
• にんにく　1片(1かけらみじん切り)
• 鷹の爪　1本
• オリーブオイル　30ml
• だし7　小さじ1杯
• スパゲティ　90g
• コショウ・EXバージンオイル　適量

※真鯛がなければ他の白身魚でもOKです。
※わさび菜がなければほうれん草でもOKです。

作り方

1. フライパンににんにく・鷹の爪・オリーブオイルを入れ、弱火で香りを出す。
2. スパゲティを茹でる(湯1?に対し塩10g)
3. 1.がきつね色になれば少量の茹で汁を入れ、乳化させる。
4. 真鯛を入れ、炒めてだし7で味をつける。
5. 茹でたスパゲティを③に入れ混ぜ炒める。
6. わさび菜を入れ軽く炒めEXバージンオイルをかける。

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